Yuri Pettignano...
brews Things!

Birra, Idromele, Sidro...oppure un liquore? Scopri con me quale sarà il mio prossimo progetto!

26/08/2024

Dietro l'alchimia

Le fermentazioni, le distillazioni, dapprima considerati processi alchemici, ma cosa c'è davvero dietro? Scopriamolo insieme!

Cosa si nasconde dietro l'alchimia delle fermentazioni?
12/09/2024

Birra:

l'importanza dell'acqua

L'acqua come ingrediente fondamentale della birra

L'acqua è uno degli ingredienti fondamentali della birra, i suoi parametri influenzano il successo o l'insuccesso di una fermentazione, ma perché? Scopriamolo insieme!